Цей смачний пиріг не містить борошна та цукру, але наповнений ягодами, горіхами та вівсянкою, тож ідеальний для сніданку чи перекусу. Зручно приготувати вівсяний пиріг заздалегідь, щоб насолоджуватися ним протягом робочого тижня.
Інгредієнти
- 250 г вівсяних пластівців грубого помолу,
- 50 г вершкового масла,
- 100 г меду,
- 1 ч. л. розпушувача,
- 2 яйця,
- 1 ч. л. меленої кориці,
- 1 ч. л. ванільного цукру,
- дрібка солі,
- 1 банан,
- 100 г волоських горіхів,
- 420 мл молока,
- 150-200 г заморожених ягід асорті,
- 20 г вершкового масла для змащування форми.
Вівсяний пиріг: покроковий рецепт
Крок 1
У великій мисці змішайте 250 г вівсяних пластівців, 50 г м'якого вершкового масла і 100 г меду.
Крок 2
Додайте також 1 ч. л. розпушувача, 2 яйця, по 1 ч. л. кориці та ванільного цукру, дрібку солі. Банан розімніть виделкою в пюре і також додайте до загальної маси.
Крок 3
Порубайте ножем або розімніть долонями 100 г волоських горіхів до бажаного розміру. Додайте в миску 420 мл молока, подрібнені горіхи та добре перемішайте тісто.
Крок 4
Половину ягід додайте в тісто та акуратно перемішайте, старайтеся не пошкодити ягоди. Залиште масу на 20 хвилин, щоб вівсяні пластівці розбухнули.
Крок 5
Увімкніть духовку розігріватися до 180 г. Тим часом візьміть 20 г вершкового масла та змастіть ним форму для випікання. Рівномірно розподіліть тісто формою і викладіть зверху решту ягід. Злегка втисніть їх у тісто, щоб не пригорали під час випікання пирога.
Крок 6
Випікайте пиріг 35-40 хв при 180 градусах. Готовність пирога визначайте дерев'яною шпажкою. Готовий остиглий пиріг при подачі за бажанням посипте цукровою пудрою і подавайте з медом або згущеним молоком.
Джерело: сайт Євгена Клопотенка