М'які огірки не завжди можуть бути зіпсовані і непридатні до вживання. Звичайно, якщо в банці з'явилася цвіль, і заготовки неприємно пахнуть, вживати такі огірки не рекомендується. А ось якщо є бажання просто повернути їм міцність і хрускіт, то досить скористатися однією простою хитрістю.
Інформує Ukr.Media.
Якщо огірки стали м'якими, повернути їм міцність і хрускіт можна досить простим способом. Беремо томатний сік або розведену томатну пасту, додаємо туди 3 столові ложки солі на 1 л рідини. Якщо є бажання можна додати спеції, цукор. Розсіл кип'ятимо і охолоджуємо. Огірки викладаємо в чисту тару, заливаємо новим заготовленим томатним розсолом і відправляємо в холодильник на пару днів.
Огірки повернуть свою міцність, хрускіт, якщо був злегка кислуватий смак — він теж зникне.