Якщо у вас не має достатньо часу, щоб випікати паску у звичайній духовці, або у вас вона відсутня – рецепт паски в мультиварці саме для вас! Покрокове приготування рецепту паски в мультиварці з відео підготував для вас Смачно 24! Гайда готувати разом.
Інгредієнти
Для паски
-
Ванільний цукор 10 г
-
Родзинки 80 г
-
Журавлина 50 г
-
Молоко 120 мл
-
Борошно пшеничне 200-300 г
-
Цукор 100 г
-
Вершкове масло 50 г
-
Сметана 1 ст. л.
-
Сіль 1/2 ч. л.
-
Сухі дріжджі 3 ч. л.
-
Цукати 80 г
-
Яйце 100 г
Рецепт приготування
1. У великій мисці з’єднайте дріжджі з теплим молоком та цукром. Ретельно розмішайте інгредієнти, накрийте харчовою плівкою та дайте постояти.
2. Просійте борошно через дрібне сито кілька разів, щоб не було грудочок. Невеликими частинами всипайте борошно до опари та перемішайте до однорідної консистенції. Знову накрийте плівкою та дайте постояти 50-60 хвилин у теплому місці.
3. Поки тісто підростає, замочіть родзинки, сушену журавлину і цукати, щоб при випіканні паски вони не вбирали вологу з випічки. Просушіть сухофрукти паперовим рушником. Присипте їх борошном та перемішайте.
4. Ретельно помиті яйця збийте з цукром в пишну піну та додайте до тіста. Всипте в тісто ваніль та сіль, додайте ще борошна, сметану, розм’якшене масло та вимішайте тісто на паску.
5. Поставте тісто в тепле місце на 2 години. Протягом цього часу кілька разів обімніть тісто. Додайте сухофрукти та ще раз обережно перемішайте.
6. Паперові форми заповнюємо тістом на ½ частину, тому, що паски ще підійдуть. Розміщуємо в чаші мультиварки. Виставляємо «Підігрів» на 20 хвилин, відключаємо і даємо постояти паскам.
7. Випікайте паски в режимі «Випічка» 1 годину 40 хвилин. Після випікання паски повинні постояти під кришкою ще 20 хвилин.
Важливо: готові паски обов'язково охолоджують, викладаючи їх на бік і перевертаючи.
Поради щодо приготування
Рецепт приготування паски в мультиварці з відео:
