Як приготувати запашний чай масала зі спеціями: покроковий рецепт

Рецепт чаю масала родом з Індії. Це чай, приготований з приправами на молоці. В ідеалі його готують на вулиці на розжареному вугіллі, але й домашній варіант може бути непоганим.

Інгредієнти:

  • 2 ст. л. чорного чаю,
  • 1 склянка свіжого молока,
  • 1 насінина гвоздики,
  • 1 стручок кардамону,
  • 1 паличка кориці, роздроблена на шматки,
  • мелений імбир на кінчику ножа,
  • кілька крупинок свіжого меленого чорного перцю,
  • 1 столова ложка цукру,
  • кілька крупинок солі.

Як приготувати: У ступці або кавоварці подрібнити кардамон і корицю. У невелику каструлю помістити подрібнені спеції, імбир, перець, цукор, сіль, чорний чай. Залити молоком. Довести до кипіння. Зняти з вогню відразу ж після закипання і процідити. У горня наливайте крізь сито.