Холодильники з'явилися не у всіх і не відразу, але ж наші бабусі якось справлялися і без них, інформує Ukr.Media.
Слід зауважити, що і деякі дачники досі вирішують проблему зберігання овочів у відсутності холодильника, причому досить успішно. Розповімо про хитрощі, що продовжують свіжість огірків.
Можна засолити огірки, і тоді проблем взагалі не буде, але йдеться саме про свіжі овочі.
Бабусин спосіб
По-перше, розмістіть огірки в ящику з піском.
Овочі повинні лежати не торкаючись один до одного. Кожен шар пересипається піском. Потім викладається новий ряд овочів.
В одному ящику можна зберігати стільки овочів, скільки поміститься.
Потім тару потрібно розмістити в прохолодному місці, наприклад, в погребі.
Кажуть, що раніше ящики з огірками навіть закопували в землю.
По-друге, огірки можна зберегти свіжими в капусті.
Але для цього овочі повинні рости разом на одній грядці.
Коли почнуть зав'язуватися качани, молоді огірки закладають в листя капусти.
Технологія складна, але при цьому овочі ростуть разом і зберігаються разом, причому досить довго.
Потім качани з огірками зберігаються в погребі, причому до самої весни.