Для належної роботи магазину використовується різноманітне обладнання, в тому числі холодильна гірка (регал). Вона дає змогу зберігати продукти в належних умовах та надає покупцям зручний доступ до товарів. У чому її особливість та чому варто купити холодильне обладнання такого типу — читайте далі.
Що таке холодильна гірка (регал)
Холодильна гірка (регал) — це спеціальна конструкція, яка дає змогу викладати та зберігати продукти за низьких температур. Вона розроблена спеціально з урахуванням особливостей продовольчої торгівлі та підприємств громадського харчування. Завдяки цьому в регалах можна тримати м’ясо, молочні та заморожені продукти тощо.
Залежно від будови, холодильна гірка може мати відкриті стелажі, вітрини та комбіновані системи. Все це дає змогу адаптувати установку під особливості торгової точки. Також сучасні регали досить часто обладнані LED-підсвіткою та регульованими полицями, що значно полегшує розміщення товарів та забезпечує зручність для покупців.
Завдяки використанню холодильної гірки можна не лише ефективно розміщувати товари та завжди надавати клієнтам свіжу продукцію, але й створити привабливий дизайн магазину.
Які бувають холодильні гірки
Щоб підібрати холодильну гірку, яка оптимально підійде для магазину чи закладу харчування, потрібно врахувати декілька чинників. Регали бувають трьох видів:
-
Фруктові. Вони підтримують температуру від +3°C до +10°C. Таке обладнання можна використовувати для фруктів, овочів, ягід, грибів та зелені.
-
М'ясні. Забезпечують температуру від 0°C до +2°C. Їх рекомендується використовувати для короткострокового зберігання охолоджених м'ясних і рибних виробів, а також напівфабрикатів.
-
Гастрономічні. Температурний режим таких установок складає від +1°C до +7°C. У таких умовах можна зберігати молочну продукцію та гастрономічні товари.
Окрім цього необхідно враховувати місце, де буде встановлено обладнання. Щоб розмістити регал вздовж стіни, потрібно обирати пристінну модель. Посеред залу зазвичай розташовують острівні варіації. Вони вміщують велику кількість товарів та дають змогу покупцям зручно підійти з будь-якого боку.
Холодильна гірка (регал) — це спеціальне обладнання, яке забезпечує належне зберігання товарів, їх презентацію та легкість доступу. Великий вибір різноманітних моделей таких установок пропонує компанія Hold.
