Лимонне печиво - смачний десерт, який не потребує багато часу на його приготування. Ці смаколики можна зробити швидко, не йдучи до магазину, адже всі потрібні продукти, зазвичай, є в дома в кожної господині. Печиво сподобається як дітям, так і дорослим.
Інгредієнти:
- вершкове масло - 200 гр;
- яйце куряче - 1 шт;
- борошно пшеничне - 250 гр;
- сіль - 1/4 ч. л.;
- цедра та сік 1 лимона;
- розпушувач для тіста - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування:
- Вершкове масло та цукор збийте, щоб отримати пишну масу.
- Додайте яйце, лимонний сік і цедру. Ретельно перемішайте.
- До суміші додайте просіяне борошно з розпушувачем і сіллю, замісіть тісто.
- Обгорніть харчовою плівкою та поставте в холодильник на 30 хвилин.
- Зробіть із тіста невеликі кульки як волоський горіх.
- На деко покладіть пергаментний папір, а зверху - кульки з тіста.
- Поставте в духовку на 20 хвилин. Печиво має стати золотистого кольору.
- Дістаньте готове печиво та залиште охолоджуватися впродовж 5 хвилин, перекладіть на решітку до повного охолодження.
- Щоби смак був більш насиченим, можна додати до тіста 2 ст. л. лимонної кураги.
- Покрийте печиво лимонною глазур’ю.
Зберігати печиво в контейнері, що герметично закривається, можна впродовж 5-7 днів.