“Ніжинський салат” з огірків на зиму – це класика, яка полюбилася багатьом родинам і вже не одному поколінню.
Джерело: "Коліжанка".
СКЛАДНИКИ:
- огірки – 2 кг
- цибуля – 700 г
- сіль – 1 ст.л.
- кріп – пучок (50-100 г)
У банки об’ємом 500 мл:
- сіль – 1 ч.л.
- цукор – 1 ч.л.
- оцет (9%) – 2 ст.л.
- олія – 1 ст.л.
- лавровий листок – 1 шт.
- чорний перець горошком – 4-5 шт.
Рецепт приготування: