Рівне Медіа

Смачна паска у хлібопічці: рецепти з лимоном, журавлиною і шоколадом

Лише два тижні залишилося до Світлого Христового Воскресіння - найбільшого свята в християнстві.  Уже всі готуються відзначати Великдень, господині знаходяться у пошуку рецептів смачної пасхальної випічки і нових способів фарбування яєць. Зараз не відомо чи пройде Великдень 2021 в умовах карантину, але це не повинно вплинути на твоє рішення - пасці бути, адже без неї важко уявити справжнє свято.

Якщо у тебе є хлібопічка, саме час скористатися нею і спекти паски на будь-який смак. 

Великодня паска в хлібопічці: традиційний рецепт

Інгредієнти:

  • Молоко домашнее- 250 мл
  • Борошно пшенична - 650 г
  • Яйця домашні - 2 шт.
  • Цукор - 160 г
  • Масло вершкове розтоплене - 180 г
  • Родзинки- 120 г
  • Коньяк - 50 г
  • Сіль - 1, 5 ч. Л.
  • Дріжджі швидкорозчинні - 2 ч. л.

Приготування:

  1. Залити коньяком родзинки і залишити на 30 хвилин. Викласти їх на паперовий рушник, просушити і обваляти в борошні. Зайве боровшно прибрати.
  2. В окремому посуді збити яйця. Додати до них розтоплене остигле вершкове масло, цукор, сіль і тепле молоко.
  3. Перемішати і перелити в ємність хлібопічки.
  4. Додати просіяне борошно, зробити в муці поглиблення і насипати туди дріжджі. По краях насипати куркуму.
  5. Поставити ємність в хлібопічку і виставити програму "Солодкий хліб" ("Французький хліб" або "Хліб-бріош"), режим "Світлий колір кірки", розмір буханця - 1 кг. Після сигналу додати родзинки.
  6. Випікати 1 годину. Перевірити зубочисткою готовність. Якщо паска готова, поставити програму "Тільки випічка" або "Підігрів" і допекти її ще 20-30 хвилин. Традиційня великодня паска в хлібопічці готова.

Рецепт паски із шоколадом і журавлиною

Інгредієнти:

  • 300 г борошна
  • 100 мл молока
  • 4 ст. л. манки
  • 50 г вершкового масла
  • 3 ст. л. жирної сметани
  • 1 білок
  • 5 жовтків
  • 2 ст. л. рідкого меду
  • 1, 5 ч. л. сухих дріжджів
  • 4 ст. л. цукру
  • 0,5 ч. л. солі
  • 4 ст. л. какао-порошку
  • 70 г сушеної журавлини
  • шоколадна глазур

Приготування:

  1. Збити білок, жовтки, молоко, сахар, мед, сіль до однорідності. Додати вершкове масло і сметану, перемішати. Всі продукти мають бути кімнатної температури. Ввести просіяний какао-порошок.
  2. На дно хлібопічки всипати дріжджі, борошно і манку, зверху вилити збиту суміш. Замісити тісто і дати йому піднятися. Всипати журавлину.
  3. Коли підніметься тісто, обм'яти його і випікати в режимі "Французький хліб" до готовності (близько 1 години).
  4. Покрити шоколадною глазур'ю. Великодня паска в хлібопічці з шоколадом і журавлиною готова.

Паска в хлібопічці: рецепт з лимоном і родзинками

Інгредієнти:

  • 1, 5 ч. л. сухих дріжджів;
  • 150 мл теплого молока;
  • 80 г м'якого вершкового масла;
  • 100 г цукру;
  • 2 яйця;
  • 450 г борошна
  • 1/3 ч. л. солі;
  • 1 лимон;
  • 80 г родзинок;
  • 5 ст. л. цукрової пудри;

Приготування:

  1. Залити родзинки окропом на 10 хвилин. Злити воду і обсушити паперовим рушником.
  2. Натерти цедру лимона, просіяти борошно і закласти в ємність хлібопічки дріжджі, борошно, цукор, сіль, яйця, масло, цедру і молоко в тій послідовності, яка вказана в інструкції.
  3. Включити режим "Тісто". Коли підніметься тісто, обм'яти його і випікати в режимі "Французький хліб" до готовності (близько 1 години).
  4. Для глазурі в цукрову пудру видавити ложку лимонного соку і добре перемішати. Можна додати харчовий барвник. Великодня паска в хлібопічці з лимоном і родзинками готова.

Смачного!

За матеріалами: TOCHKA.NET

Читати також