Ром - напій, який асоціюється з теплими тропічними країнами, мальовничими пляжами та веселощами. Однак мало хто замислюється, що ром буває різним залежно від його походження. Кубинський, ямайський і барбадоський — три яскраві представники цього алкогольного напою, кожен з яких має свій неповторний смак, аромат і характер. Розповідаємо, у чому саме полягають відмінності між цими різновидами рому.
Походження та особливості
Куба - місце, де ром став не просто напоєм, а частиною культури та історії. Тут його виробляють уже понад п'ять століть, а найвідоміший кубинський ром — Havana Club, таємниці виготовлення якого сягають далекого минулого. Традиційно напій виготовляється з меляси та має м'який, злегка солодкуватий смак з нотками фруктів та прянощів.
Ямайка славиться своїми веселими карнавалами, невід'ємною частиною яких став цей міцний та ароматний напій. Виробництво рому на Ямайці також має багату історію, що корінням йде на кілька століть тому. Цей напій відрізняється складним смаком із додатковими відтінками, з яких найбільш яскраво виражені:
- екзотичні фрукти;
- прянощі;
- карамель.
Барбадос - ще один тропічний рай, відомий прекрасними пляжами та гостинними жителями. Місцевий ром відрізняється особливим м'яким смаком. У ньому присутні:
- ноти ванілі;
- карамель;
- тропічні фрукти.
Він часто виробляється методом блендингу - змішування ромів різних витримок і стилів для більш складного і гармонійного смаку.
Спосіб виробництва та витримка
Процес виробництва кубинського рому зазвичай включає дистиляцію в колонках, що надає напою легкість та чистоту смаку. Зазвичай, напій не витримується довго.
Ямайський ром може бути як молодим, так і витриманим, з вираженим впливом бочок бурбонського дуба, що надає йому насичений смак і аромат. Алкоголь із Барбадосу зазвичай витримується у бочках із білого дуба, що додає йому ніжні дерев'яні ноти.
Культура вживання
У більшості випадків ром п'ється у складі коктейлів, проте є любителі та чистого смаку. Завдяки легкості та ніжності смаку кубинський варіант відмінно підходить для коктейлів «Куба Лібре» та «Мохіто». Він також чудово п'ється у чистому вигляді, з льодом або з содовою.
Ямайський ром більше підходить для екзотичних коктейлів, а барбадоський чудово поєднується з міксами на основі фруктів та соків. Залежно від регіону походження, кожен напій має власний характер і смакові особливості, роблячи їх унікальними та незабутніми.
