Печиво "горішки" багато українців пам'ятають ще з дитинства. Круглі смаколики, в середині яких солодка "згущенка", танули у роті.
Такі солодощі були на столі під час великих свят - Великдень, Різдво, Новий рік.
Звісно, домашнє печиво відрізняється від придбаного у магазині смаком та якістю інгредієнтів. Щоб побалувати своїх рідних та близьких, використовуйте простий рецепт печива "горішки" зі згущеним молоком.
Інгредієнти:
- яйця 2 шт,
- вершкове масло або маргарин 350 г (250 в тісто, інше в крем),
- цукор 0,5 скл,
- борошно 600 г,
- сода 0,5 ч.л. (без верху),
- оцет або лимонний сік 0,5 ч.л.,
- сіль 1 щіпка,
- згущене молоко варене 450 г.
.jpg)
Як приготувати печиво Горішки зі згущеним молоком:
- Збиваємо яйця з цукром. Масло розтоплюємо. Можна використовувати масло кімнатної температури.
- Змішуємо яйця з розтопленим маслом, додаємо трохи борошна і соду, гашену оцтом. Розмішуємо і підсипаємо ще борошно. У нас має вийти м'яке і еластичне тісто. Форму для випічки горішків нагріваємо на плиті, змащуємо осередки для шкарлупок маслом.
- Відщипуємо невеликі шматочки тіста і укладаємо в форму. Закриваємо форму і випікаємо шкарлупки на плиті. Випікати можна і на газовій і на електричній плиті. Готові шкарлупки очищаємо від зайвого тесті. Можна начиняти горішки просто згущеним молоком, а можна змішати згущене молоко з маслом.
- Заповнюємо шкарлупки згущеним молоком і склеюємо. Можна покласти всередину горішка шматочки будь-яких горіхів.
