Соковиті золотисті котлети — один з найулюбленіших нами ласощів. Варіантів приготування таких котлет існує безліч. Для тих, хто дотримується посту, ми знайшли ще один рецепт.
Котлети готуються з капусти. Вони дуже прості в приготуванні, апетитно виглядають і чудові на смак і сподобаються навіть м’ясоїдам зі стажем. Для їх приготування потрібно небагато інгредієнтів та часу.
Як приготувати капустяні котлети
Інгредієнти:
- 700 г капусти;
- 2 курячі яйця;
- 5 ст. л. манної крупи;
- 2 цибулини;
- 1 ч. л. солі;
- 30 г вершкового масла.
Спосіб приготування:
- Капусту дрібно нарізаємо і відварюємо в киплячій воді до напівготовності — на це потрібно 5-7 хвилин варіння. Відправ її на друшляк, поки не стече вся вода.
- Цибулю очищаємо, дрібно нарізаємо та обсмажуємо на сковороді із вершковим маслом до золотистості.
- В окремому посудині змішуємо обсмажену цибулю та капусту. В отриманий фарш додаємо яйця, манну крупу, сіль, зелень та спеції. Ретельно все перемішуємо та залишаємо фарш на півгодини, щоб манка встигла набрякнути.
- Через зазначений час формуємо котлети та обсмажуємо їх на сковороді з олією на середньому вогні до золотистої скоринки.
Джерело: telegraf.com.ua
