Рівне Медіа

Суп з фрикадельками: простий рецепт

Фото - відкриті джерела

Суп із фрикадельками – настільки простий, що його приготувати можуть навіть початківці. А якщо фарш перекрутити заздалегідь, то знадобиться взагалі мінімум часу. Суп з фрикадельками – для дітей зазвичай одна з улюблених страв, інформує Файні рецепти.

Інгредієнти:

  • 500 гр м'яса;
  •  1,50 л води;
  •  300 гр картоплі;
  •  1 морква;
  •  1 цибуля;
  •  2 ст. л. олії;
  •  сіль, перець, свіжа зелень.

Приготування:

  1. Перекручуємо м'ясо, солимо, перчимо й вимішуємо фарш, щоб фрикадельки для супу краще тримали форму.
  2. Формуємо з фаршу охайні маленькі фрикадельки. Інколи питають, як зробити фрикадельки в суп – це просто, зручно ліпити їх мокрими руками.
  3. Перш, як готувати суп з фрикадельками, нарізаємо картоплю скибочками або кубиками, як вам зручніше.
  4. Нарізаємо дрібно цибулю, натираємо моркву й обсмажуємо разом в олії до золотистого кольору.
  5. У каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння. Вкладаємо у каструлю картоплю й фрикадельки. Піну знімаємо ложкою.
  6. Через 10 хвилин додаємо обсмажені овочі, варимо до готовності, солимо, перчимо. Залишаємо на 15-20 хвилин, щоб суп з фрикадельками настоявся.
  7. Прикрашаємо зеленню, порізаною зеленою цибулькою й насолоджуємося.

Читати також