Про японські моті цього літа чули ледь не усі кондитери та фанати солоденького. Отож, як побалувати себе смаколиком та не витрачати купу грошей - читайте у статті.
Інгредієнти:
-
180 г - вода
-
50 г - цукор
-
100 г - клейка рисова мука
-
Кукурудзяний крохмал для присипки
-
80 г - сир маскарпоне
-
7 шт - малина або полуниця
Як приготувати:
- У сковорідку наливаємо воду і додаємо цукор, ставимо на вогонь,
- як цукор розчиниться додаємо харчовий барвник,
- перемішуємо і додаємо борошно,
- добре заважаємо до тих пір поки тісто буде липким згортатися в клубок,
- на стіл насипаємо кукурудзяну муку і викладаємо наше тісто, обвалюємо,
- робимо рулет і ділимо на 7 частин,
- Потім робимо з кожного шматочка коржики і викладаємо маскарпоне і ягоду, звертаємо як хінкалі.
- Ставимо в холодне місце на 30 хв.
