Рівне Медіа

Трендовий десерт літа 2021: рецепт моті по-домашньому

Про японські моті цього літа чули ледь не усі кондитери та фанати солоденького. Отож, як побалувати себе смаколиком та не витрачати купу грошей - читайте у статті.

Інгредієнти:

  1. 180 г - вода

  2. 50 г - цукор

  3. 100 г - клейка рисова мука

  4. Кукурудзяний крохмал для присипки 

  5. 80 г - сир маскарпоне

  6. 7 шт - малина або полуниця

Як приготувати:

  • У сковорідку наливаємо воду і додаємо цукор, ставимо на вогонь,
  • як цукор розчиниться додаємо харчовий барвник,
  • перемішуємо і додаємо борошно,
  • добре заважаємо до тих пір поки тісто буде липким згортатися в клубок,
  • на стіл насипаємо кукурудзяну муку і викладаємо наше тісто, обвалюємо,
  • робимо рулет і ділимо на 7 частин,
  • Потім робимо з кожного шматочка коржики і викладаємо маскарпоне і ягоду, звертаємо як хінкалі.
  • Ставимо в холодне місце на 30 хв.

Читати також