Рівне Медіа
Словацького 4-6 Рiвненська область, Рiвне
+380676111844

Ароматний гарбуз, запечений у духовці: простий рецепт як у бабусі

Ілюстративне фото

Гарбуз – корисний овоч, з якого можна готувати низку смачних страв. Зокрема, його можна запекти в духовці.

Приготувати цей овоч у духовці можна шматочками або цілим. Особливо популярний гарбуз запечений із цукром або медом – така страва буде чудовим ароматним десертом. Також гарбуз доповнюють прянощами, яблуками, горіхами, м'ясом, картоплею.

Гарбуз у духовці шматочками з цукром

  • Гарбуз - 300 г
  • Цукор - 2 ч.л.
  • Кориця (за бажанням) - за смаком

Насамперед треба підготувати гарбуз і цукор для запікання, а також за бажанням корицю.

Гарбуз вимити, зняти шкірку й видалити внутрішні волокна до щільної м'якоті. Порізати його шматочками невеликого розміру. Покласти все у форму для запікання.

Посипати цукром гарбуз і відправити у духовку на 30 хвилин при температурі 180°C (час запікання можна варіювати за смаком). Готовий гарбуз можна посипати пудрою, полити сметаною з цукром або ягідним чи фруктовим сиропом.

Гарбуз запечений з картоплею

  • Гарбуз - 300 г
  • Картопля - 300 г
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Часник - 1 зубчик
  • Вершкове масло - 30 г
  • Соняшникова олія - 30 г
  • Італійські трави - 1 ч.л.
  • Сіль - за смаком
  • Твердий сир - 100 г

Ретельно помити овочі, обсушити. Потім очистити від шкірки гарбуз, картоплю та цибулю.

Гарбуз нарізати плоскими прямокутниками, картоплю – тонкими кружечками, цибулю - тонкими кільцями. Скласти овочі у велику миску. Посолити їх, влити олію, насипати прованські трави. Добре все перемішати.

Увімкнути духовку для розігріву на 180°C. Змастити форму для запікання олією. Перекласти у неї овочі, чергуючи їх, щоб готова страва мала красивіший вигляд. Зверху додати шматочки вершкового масла або збризнути овочі соняшниковою олією.

Посипати все натертим на великій тертці сиром. Відправити на годину-півтори в нагріту до 180°C духовку, зверху прикривши фольгою. Щойно картопля буде готова, зняти фольгу, за бажання ще трохи продовжувати запікати страву.

Джерело - Уніан

Читати також