Приготувати ласощі до чаю в домашніх умовах - завжди краща ідея, аніж придбати щось у магазині. Справжній шоколадний брауні - під силу навіть кондитерам-початківцям.
Вологий брауні - рецепт із шоколадної пасти
Інгредієнти:
- шоколадно-горіхова паста - 400 г;
- борошно - 85 г;
- яйця - 2 шт.
Шоколадний Брауні за цим рецептом готується просто - вам потрібно взяти звичайну шоколадно-горіхову пасту та викласти її в тарілку. Туди ж вбити 2 яйця, перемішати виделкою. Потім порційно всипати 4 ст. л. борошна, вимішуючи масу. Готове тісто викласти у форму для запікання, застелену папером для випічки, і поставити в духову шафу на 20-30 хвилин за 180°C.
Рецепт брауні з какао
Інгредієнти:
- борошно - 85 г;
- яйця - 2 шт.;
- порошок какао - 45 г;
- цукор - 200 г;
- вершкове масло - 115 г;
- сіль - щіпка.
Цей рецепт брауні дещо складніший за рахунок кількості інгредієнтів.
Вершкове масло потрібно розтопити, вилити в тарілку. Усипати цукор, перемішати вінчиком, вбити яйця, знову перемішати. Додати дрібку солі, потім - просіяні борошно й какао. Перемішати тісто та подивитися на консистенцію - має бути як густа сметана. Якщо раптом буде густішим, можна розбавити теплим молоком. Перелити тісто у форму для запікання, змащену олією; розрівняти. Випікати в духовій шафі 10-20 хвилин за 180°C. Готовність можна перевіряти зубочисткою - в оригіналі брауні має залишитися трохи вологим, але якщо вам не подобається така текстура, не заборонено допекти до сухої зубочистки.
Джерело: УНІАН.
