Рівне Медіа
Словацького 4-6 Рiвненська область, Рiвне
+380676111844

Деруни запечені у духовці зі свининою: смачно та швидко

Ніжні смачні деруни готуються на основі тертої картоплі, яєць і борошна, а у разі додавання свинячої грудки страва стає більш калорійною і поживною. Деруни можна не лише смажити, а й запікати у духовці.

Рецепт приготування картопляних дерунів дуже простий, така страва нікого не залишить байдужою.

Інгредієнти

Для дерунів

  • картопля – 500 г;
  • яйце – 1 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • борошно – 1 ст. л;
  • сіль за смаком;
  • чорний мелений перець – до смаку;

Для соусу

  • свиняча грудинка – 200 г;
  • сметана – 1 скл.;
  • цибуля – 2 шт/;
  • олія – 2 ст л;
  • сіль за смаком;
  • перець чорний мелений – до смаку;

Приготування

Картоплю та цибулю очистіть. Натріть на дрібній тертці цибулю, потім картоплю і одразу з'єднайте, щоб картопля не потемніла. У натерту картоплю з цибулею додайте яйце, борошно, сіль, перець. Перемішайте до однорідності. Підсмажте деруни.

В окремій сковороді розігрійте 2 ст. л. олії, додайте дві цибулини, нарізані кільцями і обсмажте до золотистого кольору. Додайте до цибулі свинячу грудинку, нарізану дрібними кубиками, сіль та чорний перець. Обсмажте м'ясо до готовності протягом 15 хвилин, часто помішуючи.

Готові деруни викладіть шарами в горщик, чергуючи їх шарами смаженого м'яса з цибулею. Залийте сметаною і запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.

Поради

Запікати деруни можна і у формі для запікання.

Свинячу грудинку можна замінити будь-яким м'ясом.

За матеріалами ТСН.

Читати також