Рівне Медіа
Словацького 4-6 Рiвненська область, Рiвне
+380676111844

Дуже хрусткі: рецепт надзвичайно смачних огірків у гірчичній заливці

Огірочки виходять гостренькі, хрусткі і дуже смачні. Закривайте їх порційно – в півлітрових баночках.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • огірки, 4 кг;
  • цукор і вода, по 1 склянці;
  • сіль, 3 ст.л;
  • гірчиця суха, 40 г;
  • перець, 20 г;
  • оцет звичайний, 1 склянка;
  • олія соняшникова, 1 склянка;
  • часник, головка.

Процес приготування

Промиваємо огірки, відрізаємо попки і розрізаємо з кінчиків на 4 частини, серединка повинна бути цілою.

Змішуємо олію з оцтом і цукром, перцем, гірчицею і подрібненим часником.

Залишаємо масу на 3 години, періодично перемішуючи її.
Розкладаємо огірки по банкам, заливаємо маринадом в якому маринували і стерилізуємо 15 хвилин, закручуємо кришки, перевертаємо, укутуємо і залишаємо остигати.

В принципі, такі огірочки без консервації ви можете готувати постійно – салат виходить гострим і дуже смачним, зберігатися в холодильнику кілька діб.

Читати також