Рівне Медіа
Словацького 4-6 Рiвненська область, Рiвне
+380676111844

Приготування листя капусти для голубців: швидко і просто

Всіма улюблені голубці — досить трудомістке блюдо, на приготування якого доводиться витрачати кілька годин. Найбільше господинь лякає процес підготовки капусти. З цим простим лайфхаком з підготовки капустяного листя для голубців, ви легко зможете зробити багато голубців буквально за 30 хвилин, інформує Ukr.Media.

Зробіть на качані капусти хрестоподібний надріз.

Залийте всередину качана 2-3 літри окропу, це допоможе легко розм'якшити листя навіть без варіння капусти.

Начинку можна приготувати звичним чином, або спробувати цей дуже смачний варіант:

  • фарш — 300 гр;
  • рис — 300 гр;
  • вода — 100 мл;
  • рослинна олія — 90 гр;
  • цибуля -1 велика головка;
  • томатна паста — 60 гр;
  • червоний перець, чорний перець, перець чилі — по 1 ч л;
  • сіль — 1/2 ч л;
  • сушена м'ята — 3 ч л;

Приготування:

З'єднайте всі інгредієнти для начинки і добре перемішайте. У невелику піалу помістіть капустяний лист і наповніть його підготовленою начинкою.

Загорніть краї і дістаньте Голубець з піали. Викладіть голубці в форму для запікання.

Для приготування соусу змішайте 1 столову ложку томатної пасти, сіль за смаком і 400-600 мл окропу. Залийте голубці соусом і готуйте 1,5 години в розігрітій до 200 градусів духовці. Готові голубці зверху можна посипати тертим сиром і запекти ще 5 хвилин.

Читати також