Рівне Медіа
Словацького 4-6, 320 Рiвненська область, Рiвне
+380988858579 rivne.media@gmail.com

Просто і швидко: правильне тісто для пельменів і вареників

Фото з відкритих джерел

Як не дивно, але знайти хороший рецепт пельменного тіста не так і просто, хоча його склад і правильні пропорції прораховані вже давно. Хороше тісто має бути не тільки смачним, але й мати певні характеристики. Воно не повинно розбухати при варінні, повинне добре і тонко розкочуватися, добре піддаватися ліпленню і в готовому вигляді має бути м'яким і приємним.

Для вас підготували найкращий рецепт тіста для пельменів та вареників, яке повністю задовольняє всі ці вимоги.

Інгредієнти

  • Борошно пшеничне(склянка = 225 мл) - 2-3 скл. 
  • Молоко (стакан = 225 мл) - 1/2 скл. 
  • Вода (склянка = 225 мл) - 1/3 скл. 
  • Яйце куряче - 1 шт 
  • Олія - ??1 ч. л. 
  • Сіль - 1 ч. л. 

Час приготування: 15 хвилин. 

Отже, висипаємо на стіл або чашку 2 склянки борошна. У центрі отриманої гірки робимо невелике заглиблення, розбиваємо туди яйце і додаємо теплу воду, змішану з молоком і сіллю, добре вимішуємо.

Отримане тісто накриваємо тканиною або рушником та залишаємо на 40 хвилин для дозрівання. Через 40 хвилин наше чудове тісто буде готове. 

Читати також