Рівне Медіа
Словацького 4-6 Рiвненська область, Рiвне
+380676111844

Рецепт хрустких огірочків з кетчупом — неймовірна смакота

Сезон збору огірків вже розпочався і семе в цей період господині заготовлюють концервацію на зиму. Чудово смакують у холодну пору огірки з кетчупом чилі. Соус додає огірочкам хрумкості та гостроти.

Інгредієнти для маринаду:

  • 1 л води
  • 1 ст. оцту
  • 1 ст. цукру
  • 2 ст. л. солі
  • 1 пачка кетчупу чилі

Інгредієнти:

  • огірок
  • суцвіття кропу
  • часник
  • листя хрону
  • лаврове листя
  • чорний перець горошком

Приготування:

  1. Спочатку помийте, просушіть і стерилізуйте баночки. Я беру невеликі літрові, щоб з'їдалися за пару днів і не стояли довго відкритими.
  2. Потім укладіть на дно банок по черзі листя хрону, кріп, часник, лаврове листя і чорний перець. Звичайно ж, листя хрону і кріп перед цим потрібно помити, а часник почистити. Можна класти цілі зубчики. Після укладіть в банки огірки.
  3. Потім потрібно зварити маринад. Змішайте всі інгредієнти і закип'ятіть. Цього маринаду вистачає на 5 літрових банок, а ви вже розраховуйте потрібну кількість.
  4. Ще гарячим маринадом залийте огірки, закрутіть кришками. Банки укутайте і залиште остигати не менше ніж на добу. Потім зберігайте в прохолодному місці.

Читати також