Салат з огірків можна подати дуже ефектно, якщо порізати огірки тонкими смужками вздовж.
Салат найкраще робити з дуже свіжих хрустких огірків та подавати охолодженим.
Cкладники
- 2 великі огірки
- сіль
- 2 столові ложки неприправленого рисового оцту
- половина чайної ложки кунжутної олії
- 1 гострий перець, тонко нарізаний
- 1 зубчик часнику
- насіння кунжуту
- кріп або будь-яка інша зелень
Приготування
Використовуючи овочечистку або спеціальний ніж, наріжте огірки тонкими смужками. Перемішайте їх із сіллю і перекладіть у друшляк на 25–30 хвилин, щоб стекла частина вологи.
У невеликій мисці змішайте рисовий оцет, кунжутну олію, перець та часник.
Помістіть висушені огірки в миску для сервування і перемішайте із заправкою. Перед подаванням прикрасьте насінням кунжуту та зеленню.
