Наближаються новорічні свята і ніщо так не додає атмосфери, як запах імбирного печива. Приготувати його не складно, а радості у ваших діток буде море.
Інгредієнти:
- мед – 3 ст. л.
- цукор – 2 ст. л.
- імбир – 2 ч. л.
- кориця – 2 ч. л.
- мелений мускатний горіх – дрібка
- коріандр – дрібка
- сода – 1 ч. л.
- масло вершкове – 70 г
- яйце – 1 шт.
- борошно – 1–2 скл.
- цукрова пудра – 180 г
- білок – 1 шт.
Приготування:
- У каструлі необхідно змішати мед, цукор, спеції.
- Поставте суміш на плиту (на повільний вогонь), помішуйте і розтоплюйте до появи бульбашок.
- Після закипання додайте соду і вершкове масло. Розмішайте до розчинення.
- Потім зніміть з вогню і дайте рідині охолонути.
- Додайте яйце і все дуже добре перемішайте.
- Додайте борошно і замісіть тісто.
- Дайте йому відпочити близько 15 хвилин.
- Розкатайте тісто і віріжте фігурки.
- Викладіть печиво на деко з пергаментом і випікайте близько 10 хвилин за температури 190 градусів.
Приготування глазурі:
- Змішайте цукрову пудру з білком. Важливо вибрати для цього глибоку тарілку.
- Збийте все міксером до м’якої консистенції.
- Вилийте масу в одноразовий поліетиленовий мішок.
- Прикрасьте пряники.
- Дайте глазурі час застигнути (годину).
Джерело: "СТБ"
