Стародавні українські страви, які постійно готували наші бабусі, неймовірно смачні та прості у приготуванні.
Ділимось легким рецептом запеченої капусти по-волинські у духовці.
Інградієнти:
- Середня капустина
- 2 чайні ложки солодкої меленої паприки
- 2 чайні ложки часникового порошку
- 4 столові ложки олії
- сіль (за смаком)
- чорний мелений перець (за смаком)
Приготування:
Капусту порізати шматками товщиною близько 3 см. Важливо, щоб усе листя добре трималося. Так після запікання шматки залишаться цілими і не розпадатимуться. Кожен шматок розрізати навпіл. Форму для запікання змастити олією.
Розтерти також в мисці олію з сіллю та спеціями. Добре втерти суміш у шматочки капусти, щоб були повністю нею вкриті. Можете використовувати будь-які спеції та приправи на свій смак: хмелі-сунелі, карі, свіжий подрібнений часник, соєвий соус тощо. За бажанням додати розсіл з огірків або ж помідорів, та налити приблизно до половини шматочків.
Поставити капусту в розігріту до 200 градусів духовку на 30—35 хв.
