Інколи нам хочеться чогось солоденького, але готувати складні рецепти, які займають багато часу, не хочеться. Також важливо, щоб десерт був дієтичним і його можна було "перекусити" ввечері. Ми підготували саме такий рецепт торту із галетного печива.
Галетне печиво - один із найбезпечніших продуктів. І торт із такого печива виходить дієтичним і абсолютно нешкідливим навіть для дитячого організму.
Інгредієнти:
- 700 г галетного печива,
- 1 л молока,
- 6 яєць,
- 2 ст. ложки борошна,
- 1 склянка цукру,
- 10 г ванільного цукру,
- 1 ст. ложка порошку какао,
- 50 г шоколаду.
Спосіб приготування:
- Печиво поламай на шматочки. Жменю печива розітри в крихту і відклади для посипання торта.
- Приготуй заварний крем. Для цього розбовтай яйця, влий у них тепле (не гаряче) кип'ячене молоко і перемішай. З'єднай борошно, цукор, ванільний цукор, какао і, помішуючи, поступово введи в суху суміш молоко з жовтками.
- Постав крем на вогонь і, постійно помішуючи дерев'яною лопаткою або вінчиком, вари на повільному вогні до загусання, не допускаючи закипання заварного крему. Як тільки крем загусне, зніми його з вогню. Трохи остуди крем і збий міксером. Накрий крем і залиш до повного охолодження.
- Форму для торта застели пергаментом. Пошарово наповни її печивом і кремом. Залиш торт із печива без випічки на 4-5 годин, щоб він просочився заварним кремом.
- Шоколад потри на дрібній тертці.
- Акуратно переверни форму на блюдо, зніми пергамент і посип зверху торт із печива без випічки крихтою і тертим шоколадом.
