Станом на 28 листопада, 55% абонентів столиці перебувають в режимі аварійних відключень електроенергії. ДТЕК прагне подавати світло кожному клієнту по 2-3 год двічі на добу. За ці "золоті години" з електроенергією треба встигнути, як мінімум, приготувати їжу.
Єлизавета Глінська, кондитерка, засновниця і викладачка кондитерської школи GL, ведуча YouTube-каналу "Готуємо разом" та лауреатка чемпіонату світу з кондитерського мистецтва Mondial des arts sucres 2016 у Парижі.
Її рецептами ділиться ЛІГА.нет.
Гозинаки
Інгредієнти:
- 200 г або 2 склянки соняшникового насіння;
- 50 г або 2 столових ложки білого кунжуту;
- 80 г або 2,5 столових ложки меду;
- дрібка солі.
Техніка приготування:
- Обсмажте насіння на пательні.
- Додайте кунжут, коли насіння буде майже готове.
- Додайте сіль, мед та перемішайте.
- Викладіть масу у металеву рамку (розмір 25 см на 10 см), розрівняйте.
- Зніміть форму та залиште гозинаки на кілька годин за кімнатної температури.
- Зніміть пергамент і наріжте десерт.
Шоколадний кекс за 3 хв
Інгредієнти (на 2 форми):
- 40 г чорного шоколаду (56%);
- 30 мл молока;
- 1 яйце;
- 30 г цукру;
- 5 г какао-порошку;
- сіль;
- 2 г розпушувача;
- 30 г борошна;
- 30 г вершкового масла.
Техніка приготування:
- З'єднайте шоколад, вершкове масло та молоко. Розтопіть до однорідної консистенції.
- З'єднайте борошно, розпушувач та какао-порошок, просіяний через сито. Додайте сіль та перемішайте.
- Змішайте яйце з цукром, перетріть вінчиком для збивання.
- З'єднайте яєчну та шоколадну маси, перемішайте. Додайте сухі інгредієнти і перемішайте до однорідної консистенції.
- Розлийте у форми і відправте в мікрохвильову піч на 3 хв. Потужність – 700 Вт.
Ліниві вареники
Інгредієнти:
- 300 г або 17,5 столових ложок кисломолочного сиру жирністю 5%;
- 1 яйце;
- 20 г або 1 столова ложка борошна;
- 30 г або 2 столових ложки манки;
- дрібка солі;
- 20 г або 1 столова ложка цукру.
Техніка приготування:
- Перетріть кисломолочний сир через сито.
- Додайте до сиру яйце, сіль та борошно. Перемішайте.
- Поставте каструлю з водою на плиту і додайте цукор. Вода має закипіти.
- Сформуйте з сиру кульки і обваляйте в манці.
- Відправте кульки в киплячу воду, як тільки вони спливуть, варіть ще одну хвилину.
- Потім перекладіть їх у тарілку.
- Подавати ліниві вареники можна зі сметаною або грецьким йогуртом та ягодами.
