У літню спеку нічого так не освіжає, як холодний чай, свіжий коктейль або лимонад. Ми підібрали три найсмачніших рецепти прохолодних напоїв із сезонними ягодами та фруктами.
Ягідно-огірковий лимонад
Лимонад обожнюють і діти, і дорослі. Ми звикли купувати їх у магазині, а втім, приготувати корисні напої дуже легко, використовуючи сезонні інгредієнти. Ось декілька цікавих рецептів лимонаду. Кількість інгредієнтів розраховано на велику порцію, якої вистачить на 3-4 людини.
Інгредієнти:
- вода – 8 склянок;
- лимон – 1 шт.;
- огірок свіжий – 1 шт. ;
- імбир подрібнений, свіжий – 1 ст. ложка;
- полуниця – 100 г;
- гілочка свіжої м'яти.
Приготування за кілька хвилин:
- Очистити огірок від шкірки, нарізати тонкими кружальцями.
- Лимон також нарізати тонкими кружечками разом зі шкіркою.
- Натерти імбир, помити полуницю та м'яту.
- Покласти всі інгредієнти в заздалегідь приготовлену ємність. Це може бути каструля, глечик або просто скляна банка.
- Перемішати, залишити напій в холодильнику на ніч.
Яблучний лимонад без цукру
Інгредієнти:
- 1,5 л води;
- 2 ароматні зелені яблука;
- 1 лимон;
- свіжа м’ята.
Час приготування – 15 хвилин.
Покроковий рецепт:
- Яблука очистити й вирізати серцевину. Порізати на невеликі кубики.
- З лимона натерти 1 ч. л. цедри.
- Яблука перебити в блендері з половиною м'яти і соком половини лимона.
- Пересипати пюре з блендера в глечик, нарізати часточками іншу половину лимона і додати листя м'яти.
- Залити окропом, щільно закрити і поставити в прохолодне місце на 2 години. Потім прибрати ємність із лимонадом в холодильник.
Холодний чай з імбиром та лаймом
Радимо приготувати одразу велику порцію цього напою, а потім подавати його порційно з льодом.
Інгредієнти:
- 2 л води;
- 200 г цукру;
- невеликий шматочок імбиру (нарізаний);
- цедра 1 лайма, нарізана стрічками;
- 8 пакетиків чорного чаю;
- сік одного лайма;
- 100 мл журавлинного соку.
Час приготування – 30 хвилин.
Покроковий рецепт:
- У невеликій каструльці змішайте цукор, воду, імбир і цедру лайма, доведіть до кипіння.
- Варіть суміш на помірному вогні, поки цукор повністю не розчиниться.
- Зніміть з вогню і залиште на 10 хвилин, після чого процідіть.
- Чайні пакетики заварюйте протягом 5 хвилин, чай охолодіть до кімнатної температури.
- Приберіть чай в холодильник, щоб охолодити ще.
- Додайте журавлинний сік і імбирний сироп частинами, за смаком.
