Рівне Медіа
Словацького 4-6 Рiвненська область, Рiвне
+380676111844

Три гарячі напої для зимових днів: рецепти в домашніх умовах

Синоптики обіцяють погіршення погоди, але ми спробуємо зігрітися за допомогою смачних гарячих напоїв.

Повідомляє "Захід.нет".

Гарячий яблучний сік зі спеціями

Інгредієнти (на 4 порції):

  • яблучний сік 1 л
  • мед 4 ст.л.
  • кориця 2 палички
  • гвоздика 6 шт.
  • духмяний перець 6 горошин
  • цедра 1 апельсина
  • цедра 1 лимона

У баняку змішати сік з медом. Корицю, гвоздику, перець, цедру апельсина та лимона покласти в мішечок з марлі (або краще використати спеціальні мішечки з силікону). Опустити у сік. На малому вогні варити 5-10 хвилин, але не давати кипіти.

Викинути мішечок зі спеціями. Розлити напій у великі горнятка, у кожну порцію додати свіжу паличку кориці (за бажанням). Так само можна приготувати і апельсиновий сік.

Грог класичний

Інгредієнти (на 4 порції):

  • міцний свіжий чай 400 мл
  • темний ром 200 мл
  • сік 2 лимонів
  • мед 2 ст.л.
  • кориця, гвоздика, імбир за смаком

Слем

Інгредієнти (на 4 порції):

  • молоко 800 мл.
  • дрібка шафрану
  • гвоздика 6 шт.
  • кориця 1-2 палички
  • невеликий шматочок мускатного горіха
  • цукор 100 гр.
  • крохмаль 2 ст.л. + 100 мл. холодної води.

Шафран, гвоздику, мускатний горіх і корицю загорнути у невеликий шматочок марлі (або краще використати спеціальні мішечки з силікону). Молоко поставити на повільний вогонь. Додати мішечок зі спеціями.

Після закипання томити молоко 30 хвилин. Молоко буде підніматися, тому його потрібно постійно контролювати. Як тільки молоко знову підніметься, зняти з вогню, почекати, коли молоко опуститися і знову поставити на вогонь (простіше зробити цей процес у мультиварці, тоді контроль не потрібен).

Додати до молока цукор. Крохмаль розвести у воді і ввести в молоко тонкою цівкою. Варити напій ще 5 хвилин, постійно помішуючи.

З готового напою дістати мішечок зі спеціями, розлити слем по келихах і подавати гарячим.

Читати також