Рівне Медіа
Словацького 4-6 Рiвненська область, Рiвне
+380676111844

Вишнева наливка з медом: рецепт смачного напою без горілки

Сезон вишень - у розпалі. Саме час запастися вишневим смаком на всю зиму. Однак, йдеться не лише про варення та компоти. Пляшка вишнівки на столі в свято порадує ваших гостей та стане чудовим доповненням до десертів.

Рецепт класичної вишнівки з медом:

Інгредієнти:

  1. 12 кг вишні,
  2. 4 кг меду.

Метод приготування:

  1. Зрілими і чистими вишнями (без кісточки) заповнюють скляну ємність, залишаючи незаповненими зверху 15-20 см.
  2. У бутль на вишні наливають мед. Мед необхідно наливати повільно, щоб весь простір між вишнями було заповнено.
  3. Потім ємність ретельно закривають і ставлять у темне прохолодне місце на 3 місяці, за цей час відбувається бродіння.
  4. Слід врахувати, що ємність має бути міцною, адже без укріплень може статися вибух.
  5. Через 3 місяці вишнівку проціджують через чистий «вафельний» рушник і переливають у пляшки, які закупорюють.
  6. Наливка може зберігатися кілька років.

Читати також