Куряче м'ясо ідеально підходить для запікання, адже готується воно досить швидко і не потребує тривалої підготовки. Особливо смачно, якщо зверху утворюється апетитна хрустка скоринка, а середина стає м'якою та соковитою.
Для такого ефекту потрібно приготувати правильний маринад.
Ідея приготування курячих гомілок зі скоринкою опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Дімітрової (iriska_dimitrova) в Instagram. Маринад готується на основі меду та соєвого соусу.
Інгредієнти:
700 г курячих гомілок
2 ст л кетчупу
1 ст л меду
1 ст л соєвого соусу
1 ч.л карі
0,5 ч.л солі
1 ч.л паприки
2-3 зуб часнику
Спосіб приготування:
1. Для маринаду все змішуємо.
2. Заливаємо гомілки.
3. Добре перемішуємо.
4. Залишаємо на 1 годину промаринуватись.
5. Запікаємо при температурі 190 – 200 градусів на 40-45 хвилин. В процесі декілька разів перевернути.
За матеріалами OBOZREVATEL
