У закладі ви можете насолодитись атмосферою, отримати круто оформлену страву з-під ножа, якісне обслуговування та новий досвід.
А ось коли кур'єр доставить замовлення, що понад 15 хвилин мандрувало по місту, вас чекатимуть пластикові прибори, одноразове пакування та можливе розчарування. Рівненський ресторан склав перелік страв, які краще не замовляти, адже не всі страви “перенесуть” поїздку.
Суть не в недбалості пакування або порушенні технології, а у звичайних фізичних та хімічних реакціях, що змінюють властивості страви.
Розповідаємо, які страви краще не замовляти доставкою додому чи до офісу:
Страви з вершковим соусом
Чим дужче охолоджується вершковий соус, тим густішим він стає
Їсти його буде важко та неприємно.
Розігрівати теж не варіант, адже соус втратить свій смак та гладку шовкову текстуру.
Смажені страви
Картопляні крокети або тертюхи вже за 15 хвилин стають вологими, адже в закритому боксі утворюється конденсат
Стейк
Гарячий стейк буде готуватися в дорозі, адже у боксі утвориться ефект парової бані. М'ясо приїде до вас вареним. І аж ні як “rare” або “blue” ступеня прожарювання.
Якщо вам ну дуже хочеться м'яса, рекомендуємо замовити тушковане.
Риба
Одна з найгірших ідей - це замовити страву з риби на виніс. Вона майже завжди приходить “перевареною” або холодною.
Кляр і все, що хрумтить
Нагетси та рибка в клярі - це дуже смачно, але під час доставки в упаковці утворюється конденсат і кляр розмокає. Тому смак отриманої страви буде, м'яко кажучи, не дуже.
Досі бажаєте замовити їжу на виніс? Окей, але зверніть увагу на категорії страв, які ви обираєте, спосіб доставки та їхнє пакування.
До салатів замовляйте окремо заправку, у спеціальному соуснику, а страви з гарнірами - краще замовляти у різних боксах.
