Більшість з вас любить молоду відварену картоплю з кропом. Це справді дуже смачно, але картоплю можна запекти під шаром сиру - це теж дуже смачно. Ваша картопля буде м’якою всередині і з такою рум’яною скоринкою, що від одного вигляду розіграється апетит.
Інгредієнти:
- 500 г молодої картоплі,
- 100 г вершкового масла 82,5%,
- 150 г твердого сиру,
- сіль та перець до смаку.
Рецепт покроковий:
- Увімкніть розігріватися духовку до 180 градусів. Помийте 500 г картоплі, обсушіть паперовим рушником та викладіть у форму, щоб вона була в один шар. Це потрібно для того, щоб кожна картоплинка гарно пропеклася. Посоліть та поперчіть до смаку. Поріжте шматочками 100 г вершкового масла 82,5% і викладіть на картоплю. Накрийте форму фольгою та ставте в духовку запікатися на 50 хвилин за температури 180 градусів у режимі верхнього та нижнього нагріву.
- Натріть на крупній тертці 150 г твердого сиру. Дістаньте майже готову картоплю, рівномірно посипте її сиром та поставте в духовку ще на 10 хвилин, щоб він розплавився та трішки підрум’янився.
- Готову запечену молоду картоплю діставайте з духовки та одразу подавайте до столу, поки сир не застиг.
Джерело: сайт Євгена Клопотенка
