Що може бути краще ароматної, щойно приготованої страви з дієтичного м’яса? Крильця курки давно завоювали велику популярність серед кулінарів, завдяки їхньому швидкому приготуванню та різноманітністю рецептів.
Рецепт перший: Курячі крильця, запечені по-простому
Інгредієнти:
- 1 кг крилець курячих;
- по ½ склянки майонезу або сметани і кетчупу або томатної пасти;
- перець, сіль.
Приготування:.
Крильця промити, натерти перцем та сіллю, полити сумішшю з майонеза та кетчупу, перемішати і на півгодини залишити. Викласти крильця на застелене фольгою деко, запікати 30-40 хв в розігрітій до 180 °С духовці.
Рецепт другий: Курячі крильця, запечені в соєво-гірчичному соусі
Інгредієнти:
- 700 г курячих крилець;
- по 2 ст.л. соєвого соусу, гірчиці та майонезу;
- 2 зубчики часнику;
- 1 ст.л. хмелі-сунелі.
Приготування:
Змішати майонез з соєвим соусом, гірчицею, хмелі-сунелі та розчавленим часником. Крильця промити та обсушити. Залити приготовленою сумішю та покласти на 2-3 год. в холодильник. Крильця викласти на деко та запікати 20-30 хв. у духовці при 180 °С.
Рецепт третій: Курячі крильця у власному соку
Інгредієнти:
- Купячі крильця – 10 шт.;
- солодка паприка мелена (суха);
- рослинна олія;
- сіль.
Приготування:
Крильця промити та обсушити. Натерти паприкою, сіллю та викласти на деко, змащене маслом. Поставити у холодну духовку, включити нагрів 180-200 °С. Запікати 30 хв. Через 10 хв крильця необхідно поливати соком, який з’явився на деко.
Рецепт четвертий: Курячі крильця, запечені з гречкою
Інгредієнти:
- 150-200 сиру твердого;
- 1 стакан гречаної крупи;
- болгарський перець;
- крила курячі;
- цибуля;
- морква;
- хмелі-сунелі та інші спеції за смаком.
Приготування:
Промити гречку, нарізати овочі не дуже дрібно, викласти в каструлю та відварити до напівготовності гречку разом з овочами. У мікрохвильовій печі в цей час проварити крила на повній потужності 10 хв. Викласти в форму для запікання гречку з овочами, додати трохи води, викласти зверху крила, запікати 30 хв в розігрітій до 190 °С духовці. Посипати сиром та повернути форму у духовку поки сир не розтопиться.
Рецепт п'ятий: Курячі крильця, запечені в рукаві
Інгредієнти:
- Крильця курячі – 1,5 кг;
- спеції та приправи за смаком.
Приготування:
Крила промити та обсушити. Перекласти у пакет для запікання, додати приправи і спеції за смаком. Закрити пакет кліпсою, струснути щоби приправи рівномірно розподілилися між крилами. Запекти в розігрітій до 200 °С духовці 45хв. За 5 хвилин до готовності розрізати рукав, щоби на крильцях з’явилися запечена скоринка
Рецепт шостий: Курячі крильця, запечені в пиві
Інгредієнти:
- Курячі крильця – 500 г;
- 1 пляшка світлого пива;
- каррі;
- часник;
- мелений перець, сіль.
Перемішати каррі, сіль, перець, розчавлений часник. Холодною водою промити крила, обсушити, натерти спеціями, на годину залишити.
Далі крильця викласти в форму для запікання і залити пивом - воно повинно покрити їх на дві третини висоти. Поставити крила в холодну духовку, запікати 40-50 хв, включивши нагрів 250 градусів.
