"Медовик" – по-справжньому легендарний торт. адже в Україні його готують майже на кожне свято. І якщо ви дуже любите цей десерт, але у вас немає багато часу на його випікання, можна скористатись простішим методом і зробити смаколик на сковорідці.
Інгредієнти для тіста:
-
вершкове масло – 100 г
-
цукор – 200 г
-
сода – 1 ч.л
-
яйця – 3 шт
-
мед – 3 ст. л
-
борошно – 600 г
Інгредієнти:
-
сметана – 700 г
-
цукор – 1 склянка
-
ванілін
-
вершки – 200 мл
-
вершки – 33%
-
сезонні
Спосіб приготування:
1. Для тіста з'єднати всі компоненти, крім борошна та поставити на середній вогонь у сотейнику з товстим дном.
2. Безперервно помішувати.
3. Коли масло і цукор розчиняються, а маса стане піниться і збільшиться в 2-3 рази, зняти з вогню і влити в борошно. Замішувати тісто треба спочатку лопаткою, так як воно гаряче. Коли трохи охолоне – замішувати руками.
4. Закрити в пакеті і дати повністю охолонути.
5. Далі поділити тісто на дев'ять рівних частин, розкатати в тонкий пласт.
6. Випікати на сухій сковорідці на середньому вогні.
7. Коржі повинні повністю охолонути.
8. Для крему з'єднати всі компоненти та збивати 3 хвилини.
9. Далі зібрати тортик, дати йому просочитися кілька годин, а краще всю ніч.
10. На кожен корж іде приблизно 3 столові ложки крему. Прикрасити сезонними фруктами.
11. Сметанний крем з кислинкою добре поєднується в цьому торті і добре просочує коржі, тому що крем не густий.
За матеріалами OBOZREVATEL
