Сезон полуниці - у самому розпалі. Ці ягоди - ідеальна начинка для приготування різної випічки, якою із радістю ласуватимуть як діти, так і дорослі. Аби насолодитися смаком полуниці в цьому сезоні сповна, приготуйте смачні й ароматні слойки. Для них використайте готове листкове тісто та свіжу соковиту полуницю. Трохи вашого часу й неймовірна випічка - готова.
Інгредієнти:
- тісто листкове бездріжджове - 500 г;
- полуниця свіжа - 200 г;
- цукор - 2 ст. л.;
- яйце (жовток) - 1 шт.
Покроковий рецепт приготування:
- Полуницю переберіть, обірвіть хвостики, промийте під проточною водою та наріжте на половинки.
- Листкове тісто заздалегідь розморозьте в холодильнику. Викладіть на робочу поверхню, присипану борошном. Тісто трохи розкатайте та розріжте на прямокутники. Викладіть на одну половину полуниці й посипте їх цукром. На другій половині прямокутника зробіть посередині по три надрізи. Накрийте начинку другою половиною з надрізами та защипніть краї виделкою. Жовток збийте з однією чайною ложкою води, змастіть слойки та присипте цукром.
- Викладіть слойки на деко, застелене пергаментом.
- Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 190° упродовж 20-25 хвилин.
Поради:
- Аби сік не сильно витікав, полуницю можна посипати крохмалем.
- За бажанням слойки можна посипати цукровою пудрою.
Джерело: ТСН.
