Рис на вечерю по-новому — з томатною пастою

Цей спосіб мало хто знає. Потрібна лише сковорода. Набір продуктів мінімальний.

Інгредієнти:

  • Рис — 1 склянка,
  • Вода — 1,8 склянки,
  • Цибуля — 1 шт.,
  • Томатна паста — 1 ст.л.,
  • Мелена солодка паприка — 1 ч.л.,
  • Рослинна олія — 3 ст.л. /4 ч.л.,
  • Сіль.

Приготування:

Цибулю наріжте дрібно. Обсмажте на олії до золотистого кольору.

До цибулі додайте чайну ложку червоної солодкої паприки та трохи меленого чилі. Гостроту, звичайно, краще регулювати на свій смак.

Сюди ж — томатну пасту. Якщо паста надто кисла, додайте трохи цукру. Перемішайте це все.

Рис заздалегідь добре промийте та просушіть.

Відправте в каструлю чи сковороду, знову все добре перемішайте і обсмажуйте 2-3 хвилини.

У склянці з водою розведіть сіль та влийте воду в суміш. Накрийте кришкою, зменште вогонь до мінімуму та варіть 16-18 хвилин.

Потім вогонь відключіть, рис перемішайте і дайте настоятися 10 хвилин.

Такий рис можна подавати і як гарнір, і як самостійну страву. Він виходить дуже ароматний, трохи гостренький, з легкою приємною кислинкою.

Читайте також