Салат із черешнею та сиром: оригінальний рецепт сезонної страви

У сезон черешні з неї можна приготувати не лише десерти, а й солоний салат. Корисна та смачна страва з черешні з сиром здивує та потішить близьких своїм цікавим смаком і легкістю.

М'який сир і горіхи у складі салату додадуть йому ситості, черешня – солодощі, а зелень – нотку свіжості.

Інгредієнти:

  • черешня червона - 150 г;
  • сир фета - 100 г;
  • салат-мікс - 70-90 г;
  • волоські горіхи - 1 ст. л.;
  • базилік - 6 листків;
  • бальзамічний оцет - 1,5 ст. л.;
  • оливкова олія - 40 мл;
  • перець чорний мелений;
  • кунжут.

Як приготувати: 

  1. Черешню, зелень промийте й обсушіть. Видаліть із черешні кісточки, розріжте на половинки.
  2. Волоські горіхи злегка обсмажте на сухій пательні й порубайте дрібно ножем.
  3. Сир фета дрібно наріжте кубиками.
  4. Для заправки змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет і перець чорний мелений.
  5. Салат порвіть руками та розкладіть на широку тарілку, зверху викладіть черешню, сир, посипте горіхами і полийте заправкою. Прикрасьте листочками базиліку та кунжуту.

Бальзамічний оцет можна замінити на лимонний сік або яблучний оцет.

Джерело: ТСН.

Читайте також