Великдень — одне з головних християнських свят. З самого ранку цього дня для вірян закінчується Великий піст, тож люди починають їсти м’ясні та молочні страви.
Щоб підготуватися до святкового застілля, господині за кілька днів починають готувати різні страви. Крім паски та великодніх яєць, потрібно заздалегідь запекти м’ясо.
Інгредієнти:
- свинина — 1,5 кг
- гірчиця
- сіль
- перець
- спеції
- банан — 1 шт.
- оливкова олія
Спосіб приготування:
- Шматок м’яса на буженину промий, видали всі прожилки та промокни паперовими серветками.
- Змішай сіль та перець, натри цією сумішшю м’ясо.
- Часник до смаку змішай із гірчицею.
- Кулінарним пензликом змасти буженину соусом із гірчиці.
- Переклади м’ясо в пакет для запікання та поклади в холодильник маринуватися на добу.
- Після цього постав у духовку, розігріту до 200 °С.
- Банан помий, почисти.
- Змасти глибоку ємність для запікання оливковою олією.
- Переклади бананову шкірку білою стороною нагору.
- Шматок свинини переклади на банан.
- Закрий кришкою форму для запікання і запікай буженину 50 хвилин.
- Знизь температуру до 180 °С та відкрий кришку.
- Бананову шкірку прибери. Запікай буженину до смачної скоринки. На це знадобиться приблизно 10–15 хвилин.
