Навряд чи комусь із городників хочеться витрачати свій час і сили на вирощування овочів, фруктів або зелені, які в підсумку виявляються неїстівними. Напевно, кожен із нас стикався з тим, що листовий салат іноді виростає гірким і зовсім не придатним для споживання. У чому ж справа?
Причини гіркоти листового салату
Передусім варто згадати, що салати належать до групи рослин, стійких до холоду, тому за високої температури повітря вони можуть стати гіркими.
На появу неприємного гіркуватого присмаку впливає не тільки температура, а й кількість світла, що потрапляє на салат.
Якщо ваша ділянка розташована в області з великою кількістю сонячного світла, то варто подбати про укриття для салату, коли він починає активно рости. Для цього згодиться укривний матеріал, що має низьку щільність.
У результаті зниження надходження ультрафіолету салат перестане "відчувати стрес", а це означає, що гіркота, яка є реакцією на "стресову ситуацію", зникне.
