Загнивання плодів перцю відбувається, коли основні роботи по вирощуванню рослини виконані і вже видно довгоочікуваний урожай. Часто городники задаються питанням, які причини гниття болгарського перцю в парнику?
Основні причини, чому гниють перці на кущі в теплиці з полікарбонату і у відкритому грунті, такі:
- зайва вогкість, яка притаманна теплиць з полікарбонату та плівки — гниль плодів виникає із-за відсутності провітрювання або в дощове літо;
- висока температура — коли температура піднімається до +30°С, а в теплиці ще й волого, гниття перцю забезпечено;
- грибкові захворювання — частіше всього перець гниє з-за грибків, які викликають бактеріальні хвороби;
- вплив прямих сонячних променів, які викликають опіки на плодах;
- неправильний полив — надлишковий або недостатній;
- невідповідний склад грунту — перцю не подобається кислий грунт: це плідна середовище для розвитку гнилі.
Гниття солодкого перцю можна уникнути, якщо дотримуватися правила догляду за культурою. Часто проблема виникає і з-за зайвого догляду, коли початківці городники хочуть створити максимально сприятливі умови для вирощування, але погано розбираються в питанні.
Порада. Щоб уникнути появи гнилі в парнику, придбайте або зробіть самостійно конструкцію з віконцями і двома дверима. У такому парнику можна організувати провітрювання і доступ свіжого повітря.
Якою буває гниль перцю
Розпізнати, яка конкретно гниль вразила ваші посадки, нескладно. Пошкодження відрізняються за зовнішнім виглядом і першим ознаками.
При вершинній гнилі на плодах перцю з’являються коричневі плями, найчастіше в нижній частині, псується кінчик перцю. Надалі вона виглядає, як суха гниль на молодих кущах: спочатку виникають плоскі уражені ділянки, а потім увігнуті всередину. Непряма ознака вершинної гнилі — зупинка росту перців і моментальне дозрівання.
Увага! Вживати овочі, уражені вершинною гниллю, небезпечно для здоров’я, навіть після термічної обробки.
Біла гниль, або склеротиніоз, починає розвиватися під землею у вигляді білого нальоту на стеблі, потім вражає листя, які стають водянистими і покриваються білою цвіллю, нагадує вату.
Чорна ніжка (на фото) названа так із-за свого головного ознаки — почорніння стебла біля основи. Найчастіше вона вражає розсаду, але може виникнути, коли вже з’явилися молоді плоди. На відміну від інших захворювань, при чорної ніжці перець гниє на корені.
Плямисте в’янення, або бронзовость, вражає найчастіше листя. Вони змінюють колір на жовтий, бронзовий, фіолетовий. На останній стадії на перчиках з’являються жовті і коричневі округлі плями, які легко переплутати з гниллю.
Сіра гниль проявляється у плодоніжки. Зверху плоди і листя поруч з ними покриваються плямами оливкового кольору, а потім сірим гнильним нальотом.
Методи боротьби в залежності від захворювання
Для ефективної боротьби з гниттям необхідно точно визначити його причину. В ідеалі — встановити за ознаками хвороба, яка губить урожай.
Вершинна гниль
Причини появи хвороби:
- незбалансованість добрив — брак кальцію, надлишок магнію, калію або азоту в ґрунті;
- висока температура повітря і недостатній полив, і як наслідок — дефіцит вологи, яку перець намагається взяти з плодів;
- важкий грунт, погано пропускає повітря;
- кислий або лужний склад ґрунту;
- пошкоджені при розпушуванні коріння.
- Подібних умов росту для перцю допускати не можна. Але якщо проблема все-таки виникла, то не варто панікувати.
Як боротися з вершинної гниллю? Почніть з відновлення необхідних для росту овочів умов. Перевірте складу грунту, її структуру, вологість. Уражені плоди видаліть з кущів і спаліть в стороні від грядок.
Проведіть підгодівлю хворих кущів розчином вуглекислого калію і кальцієвої селітри. Після їх одужання проводите процедуру для профілактики до зняття всього врожаю.
У серйозних випадках використовуйте мідьвмісні препарати:
- бордоська рідина;
- хлорокис міді;
- «Хом»;
- «Купрозан».
- Універсальний засіб для лікування важких форм гнилі — «Фітоспорин».
Чорна ніжка
Коли з’являються симптоми цієї хвороби, перець вилікувати вже навряд чи вдасться. Тому її легше запобігти.
Для профілактики насіння замочують в розчині перманганату калію і поливають їм же розсаду. Може допомогти протигрибковий препарат «Фітоспорин». Якщо стебла почорніли, то кущі перцю терміново видаляють з ділянки і спалюють.
Профілактика і лікування чорної ніжки:
- щодня оглядати розсаду на наявність або відсутність ознак хвороби;
- не допускати густоти насаджень;
- проводити обробку ґрунту перед садінням перцю протигрибковими засобами або дезінфікувати високими температурами (прожарити в духовці, обдати окропом);
- стежити за вологістю ґрунту і повітря в теплиці;
- періодично провітрювати парник і теплицю, але при цьому не допускати протягів.
Склеротиніоз
Захворювання зазвичай розвивається при низьких температурах повітря — нижче +15°С. Щоб запобігти його появі, робіть наступне:
- організуйте додатковий обігрів теплиці;
- поливайте перець тільки теплою водою;
- забезпечте хорошу вентиляцію;
- своєчасно знищуйте уражені рослини.
Проводити лікування перцю від склеротиніозу має сенс, якщо захворювання не сильно запущено. В цьому випадку застосовують ефективне фунгіцидний засіб — препарат «Триходермін». Його розводять у пропорції 20 г засобу на 5 л води і посадки обприскують.
Плямисте в’янення
Плямисте в’янення переноситься комахами (попелиць, трипсом, цикадами). Основний спосіб боротьби з ними — попереднє обприскування посадок і чергування перцю з сильно пахучими травами: базиліком, петрушкою, шавлією, чебрецем, календулою.
Якщо переносники інфекції вже з’явилися на рослинах, то їх прибирають вручну, а овочі обробляють інсектицидами, обприскують «Фундазолом».
Сіра гниль
Сіра гниль на перцях розвивається, коли створені умови високої вологості і тепла. Загнивання сприяє розмноженню грибків сірої плісняви. Якщо тепличний повітря дуже вологий, то хвороба охопить велику кількість рослин протягом декількох діб.
Лікування починають відразу ж, як зазначають перші ознаки сірої гнилі. Спочатку видаляють уражені частини рослин, а потім їх обробляють фунгіцидом.
