Рівне Медіа
Словацького 4-6 Рiвненська область, Рiвне
+380676111844

Як смачно приготувати морквяний кекс: найпростіший рецепт від кулінара

Морква – є одним з найкорисніших овочів, у ній дуже багато необхідних вітамінів, особливо: А, К, B1, B2, B5, B6, а також у ній багато заліза, кальцію, магнію, натрію, калію, фосфору, хлору. Крім цього, морква є не калорійним продуктом, в ній всього 35 кілокалорій на 100 грамів. Фахівці рекомендують її їсти людям, які хворіють на діабет, а також обов'язково дітям.

Варто відзначити, що морква є одним з головних інгредієнтів при приготуванні супів, а також з неї виходять чудові кекси та корисні пироги.

Нутриціологиня Анна Копусь поділилася в Instagram простим рецептом смачного морквяного кексу, який будуть їсти навіть діти.

  • натерта морква – 400 г

  • пшеничне борошно (можна ц/з) – 150 г

  • мигдальне/вівсяне борошно – 200 г

  • мелений волоський горіх – 100 г

  • вершкове масло – 150 г

  • цукор – 200 г (якщо морква солодка, то 150 г)

  • яйця – 2 шт.

  • олія – 60 мл

  • сода – 1/3 ч.л. + сік лимона/оцет

  • цедра 1 апельсина

  • сіль – дрібка

  • ваніль, кориця, мускатний горіх – за смаком

Спосіб приготування:

1. М'яке вершкове масло збийте з цукром, додайте олію та яйця й ще раз збийте.

2. Натріть моркву, додайте в цю суміш та перемішайте.

3. Просійте борошно|, з'єднайте її з гашеною содою, перемішайте й додайте в морквяну суміш, перемішайте готове тісто.

4. Розігрійте духовку, поставте туди форму на 1 хвилину, дістаньте та змастіть маслом.

5. Викладіть готове тісто у форму і випікайте кекс 30 хвилин при 180 С, а потім ще 10-15 при 150 С. Але також тісто можна готувати у порційних формочках.

5. Готовий кекс прикрасьте розтопленим чорним шоколадом та подрібненими горішками.

За матеріалами OBOZREVATEL 

Читати також